CERVEJAS E CERVEJARIAS

        Diz a fábula que as divindades Ceres e Osiris, percorreram a terra ensinando aos homens fabricarem a cerveja, nascida no Egito dos faraós. Desde então esta bebida espalhou-se pelo mundo e ganhou novos e lendários protetores, como o alegre Gambrinus, sempre com a cheia caneca na mão, e até mesmo sua história foi cantada e dançada no desfile das escolas de samba, do Rio de Jeniro, no Carnaval de 1996. Símbolo da descontração e da confraternização, a cerveja está presente em momentos de festas e comemorações. Servida em todas as ocasiões e lugares, ela é, por assim dizer, a mais democrática e social das bebidas. Para divulgá-la, a publicidade valeu-se de um meio tão popular quanto a cerveja: o cartão-postal. Tampouco dispensou a reprodução de artísticos "posters" como o da Cerveja Gangloff, e o das "Bières de la Meuse", obra de suave beleza de Alphonse Mucha, exibidos neste painel. No Brasil a indústria cervejeira data de meados do século XIX, e dois fabricantes (Petrópolis e Rio) estiveram presentes à Exposição Nacional de 1861. Mas a produção só ganhou impulso depois da instalação da Franziskaner-Bräu antecessora da tradicional Cervejaria Brahma, que para propaganda de seus produtos editou uma série de seis cartões-postais, dois deles presentes no painel. Do nosso País também são expostos dois outros cartões, um da antiga Teutônica, de Mendes e outro, mais recente, da Cervejaria Rio Claro. Muitas vezes associadas às fábricas, fundaram-se famosas cervejarias, onde se consumia o produto em clima de alegria geral. Delas tem-se como exemplo, o belo "Gruss aus..." de Salzburg com imagens da Bräustübl. (Elysio Belchior)

BIÉRES ET BRASSERIES

        La Fable dit que les dieux Cérès et Osiris ont parcouru la terre et enseigné aux hommes à fabriquer la bière, nèe dans l'Egypte des Pharaons. Depuis lors cette boisson s'est répandue dans le monde et a gagné de nouveaux et légendaires protecteurs, comme le gai Gambrinus, qui portrait toujours le gobelet plein, à la main, et dont l'historie même a été chantée et dansée dans le défilé des Ecoles de Samba de Rio de Janeiro, pendant le Carnaval de 1996. Symbole de la décontraction et de la confraternité, la bière est toujours présente pendant les fêtes et les commémorations. Servie partout et à toutes les occasions, elle est, pour ainsi dire, la plus democratique et la plus sociale des boissons. Pour la divulguer, la publicité s'est servie d'un moyen aussi populaire que la bière: la carte postale. Elle n'a pas non plus supprimé la reproduction de "posters" artistiques, comme celui de la Bière gangloff et celui des Bières de la Meuse, oeuvre de délicate beauté d'Alphonse Mucha, présentés sur ce tableau. Au Brésil, l'industrie de la Bière vient du milieu du XIXème siècle, et deux fabricants (Petrópolis et Rio), ont été présents à l'Exposition Nationale de 1861. Mais la production n'a gagné de l'importance, qu'après l'installation de la Franziskaner-Bräu, devancière de la traditionnelle "Cervejaria Brahma", qui, pour la publicité de ses produits a édité une série de six cartes postales, y a aussi deux eutres cartes, une de l'ancienne Teutônica, de Mendes et une autre, plus récente, de la Brasserie Rio Claro. Plusieurs fois associés aux fabriques, de fameuses brasseries ont été fondées, où l'on buvait le produit, dans un climat de joie générale. Parmi elles on oeu citer comme exemple, le beau "Gruss uas ..." de Salzburg avec des images de la Bräustübl.